بر نجران سمرا عضوي خالي من التعديل الوراثي غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويعزز الهضم ويقي من الإمساك، ويساعد في تنظيم سكر الدم وخفض الكوليسترول، ويمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول مما يساعد في التحكم بالوزن، بالإضافة إلى فوائد محمص البر (القلية) في تقليل الالتهابات وحماية الكبد ودعم صحة الأمعاء والمخ ويعتبر بر نجران سمرا من سلاله قديمه جداً
من القمح .
